La Cucina Maremmana in cattedra


Autore: Istituto Professionale di Stato L. Einaudi - Grosseto - Editore: Sienalibri.it - Edizioni effigi

Genere: Cucina-Ricette
Pagine: 135
Anno: 2008
Isbn versione Epub: 978-88-6433-074-7


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DESCRIZIONE
I sapori di un tempo stanno scomparendo? L’identità gastronomica maremmana rischia di perdersi nel flusso della nouvelle cuisine? Puntuale ecco “ La cucina maremmana in cattedra”. Una fortnata e produttiva collaborazione tra ragazzi e insegnanti dell’Istituto Professionale di Stato Einaudi di Grosseto. L’obiettivo dell’opera è quello di fornire un gustoso affresco dei tempi andati. Vengono proposte numerose ricette con una intelligente attenzione anche ai valori nutrizionali. Insomma antichi sapori e moderni saperi.





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