Genere: Cucina-Ricette
Pagine: 135
Anno: 2008
Isbn versione Epub: 978-88-6433-074-7
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DESCRIZIONE
I sapori di un tempo stanno scomparendo? Lidentità gastronomica maremmana rischia di perdersi nel flusso della nouvelle cuisine? Puntuale ecco La cucina maremmana in cattedra. Una fortnata e produttiva collaborazione tra ragazzi e insegnanti dellIstituto Professionale di Stato Einaudi di Grosseto. Lobiettivo dellopera è quello di fornire un gustoso affresco dei tempi andati. Vengono proposte numerose ricette con una intelligente attenzione anche ai valori nutrizionali. Insomma antichi sapori e moderni saperi.