Tutto il BUONO di SIENA - gli Oli

L'olio extravergine d'oliva di Siena e non solo. In questo volume si possono conoscere i disciplinari delle due Dop, Chianti classico e Terre di Siena, e dell'Igp Olio toscano ma anche scoprire tutti i segreti per una perfetta conservazione dell'oro verde. Per la prima volta viene pubblicata anche una dettagliata scheda sui tipi di frantoi presenti e relativi link e delle principali varietà di piante presenti in terra di Siena. Segue la descrizione di una giornata al frantoio a vedere dove nasce l'«olio novo» e l'elenco delle aziende imbottigliatrici – con i link attivi ai loro siti online e gli indirizzi di e-mail – dove acquistare direttamente, anche on line.

«Tutto il buono di Siena» - Vini, formaggi, oli, carni e salumi" sono alcune delle produzioni che hanno reso le terre di Siena celebri nel mondo, oltre all’arte e alla storia. Come un manuale per turisti o appassionati gourmet, ogni volume della collana «Tutto il Buono di Siena» svela i segreti di prodotti quali il Brunello di Montalcino o il Nobile di Montepulciano, i salumi di cinta senese o la celebre carne Chianina, i pecorini di Pienza o i dolci di Siena come il panforte o i ricciarelli. Completa ogni pubblicazione l’elenco delle principali aziende produttrici, associate alla Confederazione Italiana Agricoltori.

Colleziona gli eBook di TUTTO IL BUONO DI SIENA, gli utili manuali per scoprire il meglio della produzione eno-gastronomica e che offrono i link diretti con i migliori produttori.
Sono disponibili:

- Tutto il Buono di Siena - i Vini

- Tutto il Buono di Siena - le Carni

- Tutto il buono di Siena - gli Oli

- Tutto il Buono di Siena - i Dolci