Isola del Giglio, antiche ricette

È per non dimenticare..., l'identità e l'amore profondo dei degli abitanti del Isola del Giglio verso questo meraviglioso scoglio, anche se costretti a lottare eroicamente contro le avversità di un territorio duro e povero, strappando con le mani la terra al granito, con poca acqua e tanto sole, costretti a lottare contro le insidie di feroci pirati che depredavano, deportavano e uccidevano gli abitanti. È per ricordare le nostre donne che la Pro Loco dell’Isola del Giglio ha pensato di realizzare una testimonianza storica attraverso la riscoperta delle antiche ricette dell'isola.