Aggiungi un piatto a tavola
Italia Baldi Labanca, Ennio Graziani (Sienalibri.it - Edizioni effigi)
Questo eBook, che offre tante gustose ricette, è la ristampa di un'opera che ha visto la luce oltre trent’anni fa riprodotta integralmente, perché la sua attualità torna più che mai utile alla ricerca gastronomica.
Lingua: Italiano
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Aper conditur, cinghiale saporito
Fiorenzo Corsali (Sienalibri.it - Edizioni effigi)
Nei boschi più profondi di Maremma vaga quell’animale, mitico e sfuggente che è il cinghiale. Ma quando ce lo servono nelle tavole toscane l’aggressività si scioglie in un gusto inconfondibile.
Lingua: Italiano
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BARBECUE - Tutti i segreti della cucina alla griglia
Mimma Ruffini Zorn - integrazioni di Luca Belloni (Il Castello)
Cucinare un piatto sul barbecue è un divertimento a cui partecipano la famiglia e gli amici. Questo libro è un invito alla vita all'aria aperta con una cucina sana, allegra e colorata.
Lingua: Italiano
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Castagne in tavola
Fiora Bonelli, Cinzia Bardelli (Sienalibri.it - Edizioni effigi)
Le migliori ricette con le castagne della tradizione toscana. Più di 60 ricette tra dolci, primi e secondi piatti.
Lingua: Italiano
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Cioccolato in Cattedra
Istituto Professionale di Stato Luigi Einaudi, Grosseto - Indirizzo Grafico (Sienalibri.it - Edizioni effigi)
Il cioccolato è necessario per migliorare la nostra vita! Ecco un po' di storia e molte ricette da provare leccandosi i baffi.
Lingua: Italiano
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Il castagno, elogio del cibo umile
Alberto Bonelli (Sienalibri.it - Edizioni effigi)
Il castagno e i suoi frutti nella tradizione gastronomica della Toscana meridionale, negli usi e costumi, nelle tradizioni popolari.
Lingua: Italiano
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Isola del Giglio, antiche ricette
Ricette d'Italia (Sienalibri.it - Edizioni effigi)
È per ricordare le nostre donne che la Pro Loco dell'Isola del Giglio ha pensato di realizzare una testimonianza storica attraverso la riscoperta delle antiche ricette dell'isola.
Lingua: Italiano
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La Cucina Grisaldi Del Taja
a cura di Giulio Guarini di Castelfalcino Grisaldi Del Taja (Simonelli Editore)
Da un prezioso manoscritto 492 nobili ricette di fine '800 tutte da riscoprire e gustare. Quasi un nuovo Artusi.
Lingua: Italiano
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Disponibile anche su: iTunes - Amazon - Google Play - Kobo -

La Cucina Maremmana in cattedra
Istituto Professionale di Stato L. Einaudi - Grosseto (Sienalibri.it - Edizioni effigi)
A lezione di cucina tradizionale. La Maremma rivela i segreti della sua tavola in un percorso che, da didattico diventa professionale.
Lingua: Italiano
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La Scienza in Cucina e L'Arte di Mangiar Bene
Pellegrino Artusi (Simonelli Editore)
La più economica e la più usabile edizione dell'Artusi ovvero de «La Scienza della Cucina e L'Arte di Mangiar Bene» di Pellegrino Artusi, il classico della cucina italiana con le sue 790 ricette più le Appendici, nell'Edizione del Centenario dalla morte del suo autore.
Lingua: Italiano
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Disponibile anche su: iTunes - Google Play - Kobo -